L’hippodrome de la Côte d’Azur, situé à Cagnes-sur-Mer, reprend sa saison le 2 décembre. La préparation des pistes démarre dès septembre, après un été sans une goutte d’eau donnée au gazon. Une situation qui nécessite de repartir sur une feuille blanche chaque saison, et qui pousse Olivier Cornillon, responsable technique des pistes, à chercher des solutions.